Повысьте ваш профессиональный уровень, чтобы начать сразу получать видимый результат!
Работающие практические стратегии и методы, опробованные на практике владельцами, управляющими и работниками ресторанов — собраны для вас!
Вы можете организовать обучение вашего персонала на вашем рабочем месте и значительно сэкономить время и средства, получив при этом высокий уровень обучения персонала.
По окончанию семинаров выдаются сертификаты международного образца!
Напишите в WhatsApp +371 29 239 111, и вы получите солидную скидку на обучение!
Экспресс-семинары для рестораторов и управляющих
- Основы развития ресторанного бизнеса
- Организация и управление ресторанным бизнесом
- Обучение ресторанному бизнесу. Теория.
Рестораторам
- Этапы организации сервиса в ресторане
- Как правильно организовать работу сервисных служб в ресторане
- Должностные инструкции, положения по службам
- Клиент-сервис
- Работа с различными категориями гостей
Управляющим и собственникам, менеджерам ресторана, бара, кафе
- современный инструментарий по основным управленческим компетенциям HR – директора:
- подбору, адаптации, оценке и аттестации, развитию персонала и системе мотивации,
- освоите эффективные методики ценообразования в ресторанном бизнесе
- узнаете, как правильно организовать работу сервисных служб в ресторане
- приобретете знания в предотвращении хищений в ресторане
HR-специалистам
- Принципы отбора и специфика работника общественного питания.
- Работа с анкетами и резюме претендентов на вакансию.
- Основы ресторанного бизнеса и внедрение фирменного стиля и методов Вашего предприятия.
Метрдотелям
- Работа с различными каналами продаж (банкетные службы, праздничные и свадебные агентства)
- Аналитика клиентской базы
- Что можно давать гостю в качестве бонуса
- Формирование специальных предложений и программ
Барменам
- Основы мастерства, коктейли, психология гостя
Официантам
- Техника обслуживания гостей (индивидуальный заказ, банкет, фуршет, кейтеринг)
- Психология — как ужиться в коллективе
Основы ресторанного бизнеса и внедрение фирменного стиля и методов Вашего предприятия.
Важно знать!
Мы проводим занятия там, где и когда Вам удобно! Работаем в Москве и готовы приехать к Вам по всей России, СНГ и стран Балтии.