Чеченский народ говорит: «Куда не приходит гость, туда не приходит и благодать», «Гость в доме - радость»…
Гостиничный комплекс «Грозный-Сити» гостеприимно распахнул свои двери перед Мэтром ресторанной индустрии, бизнес-тренером, руководителем компании «HoReCa Catering» Айнарсом Бункевицсом.
Уже третий день персонал ресторана «Грозный-Сити» под эгидой Мэтра постигает тонкости подачи блюд, сервировки стола, узнает секреты высококлассного приема гостей.
Бизнес-тренер Айнарс Бункевицс делится с молодым поколением своим 30-летним опытом в ресторанном деле, раскрывает темы:
- Профессиональные стандарты индустрии гостеприимства - понятие "Должностные инструкции" и правила их составления для кафе, ресторанов, заведений формата фаст-фуд;
- Психология общения сотрудника ресторана с гостями;
- Определение критериев соответствия работников индустрии гостеприимствам;
- Наставничество на предприятии питания;
- История ресторанного бизнеса в мире и России.
Обучение проходит в два этапа теория и практика. Приобретенные навыки ученики старательно оттачивают на практике.
Главный девиз обучения «Успешный официант работает умнее, а не усерднее!» Впереди каждого обучаемого ждет важный экзамен, после успешной сдачи которого будет создаваться команда из лучших официантов и администраторов для грандиозного открытия ресторана на 32 этаже гостиничного комплекса «Грозный-Сити» в честь дня рождения Президента Чеченской Республики Рамзана Ахматовича Кадырова.
Cпециалисты образовательной компании «HoReCa-Catering» составят Вам индивидуальную программу, которая поможет поднять прибыль и достичь высокий уровень сервиса. Напишите нам в WhatsApp +371 29 239 111 или пишите
