Где растут корни сервиса?
В рамках деловых встреч в Азербайджане Мэтра ресторанной индустрии Айнарс Бункевицс по приглашению Министра культуры и туризма Азербайджанской республики господина Абульфас Мурсал оглы Гараевым, Генеральный директор «HoReCa-Catering», бизнес тренер поделился своим успешным 40-летним опытом лекцией в Бакинском Профтехучилище Туризма и Менеджмента 2 ноября 2016 года.
Переполненный зал слушателей техникума, куда меня привел Заведующий кафедрой «Гостиничного и ресторанного бизнеса» д.п.н., Профессор Азербайджанского Университета Туризма и Менеджмента господин Новрузу Гулиеву, превзошел все ожидания. Ребята настолько были заинтересованы в общении с профессионалом, что слушатели, которые учились на кондитера, официанта и бармена в конце лекции долго аплодировали и задавали вопросы, связанные с профессией сервиса и ресторанного дела. На что Айнарс Бункевицс и любезно отвечал и показывал секреты работы с тарелками, приборами, подносом и стеклом. Рассказывал с особой гордостью про сервис в предприятиях общественного питания.
Самое главное, что молодые слушатели вынесли в своих сердцах – что профессия, которой они учатся, востребовано и оно пользуется большим спросом в бизнесе! Этим можно гордиться так же как сам Мэтр ресторанной индустрии, который в 3-ем поколении ресторатор и его дети - сын Ритварс и дочь Синтия, продолжают успешно семейное дело и традиции!
После лекций Айнарс Бункевицс и Новруз Гулиев встретились с директором вуза с Нейлуфар хамун - личностью, которая 15 лет была директором хореографической школы в городе Баку, а сейчас директор вуза, который выпускает специалистов по профессии: повар, кондитер, официант и бармен. Встреча с госпожой Нейлуфар так увлекла, что 1,5 часа общения был как миг счастья встречи с великой Бакинской леди – патриотом своего дела и народа!
P.S. Уважаемый читатель, если Вы тоже желаете учиться искусству сервиса или управлению ресторанного бизнеса – напишите в WhatsApp +371 29 239 111 или заполните заявку на Главной странице в правом углу!
Наши специалисты Вас бесплатно проконсультируют по WhatsApp +371 29 239 111 и помогут выбрать курс тренинга Вашего успеха!
